【建材網】這天熱的真讓人身心疲憊，就連較好動的味蕾都“罷工”了，寶寶心里苦��！不過，還好有潮邦私家小廚這個挑逗味蕾的小能手！

當然啦，小廚開課必然少不了我們較較較時尚、前衛、科技感十足的潮邦集成灶啦！用著潮邦集成灶，學著做酸辣藕丁，這酸酸脆脆的口感，讓焦躁的夏天都平添了絲絲涼爽~
　　酸辣藕丁的做法

1.所有材料洗凈，將藕去皮切丁，將切好的藕丁浸泡在清水中，水中加一勺白醋（防止藕變色）
　　2.青椒切絲，生姜切細絲，干紅辣椒斜刀切段，小蔥切末
　　3.開啟潮邦集成灶，煮開一鍋開水，將藕丁下入開水中焯水，2-3分鐘后即可撈起（先焯水可以縮短藕丁炒制的時間）
　　4.調配醬汁：將1勺醋，1勺老干媽辣椒醬，1勺番茄醬，1/3勺醬油，1/2勺白糖，少許黑胡椒粉混合均勻，備用；
　　5.鍋中放適量油，下青椒絲，生姜絲，紅辣椒，煸炒出香味后，下入藕丁翻炒
　　6.翻炒1分鐘左右，倒入調好的醬汁，加入適量鹽調味，翻炒至醬汁均勻包裹在藕丁上即可
　　7.起鍋后撒上蔥花。

這道夏日必備的爽口小菜，學起來是不是soeasy啊？