
從家具,地板到墻壁油漆,甚至貼身家紡用品,人們對甲醛的防范無處不在。如今,就連“不起眼”的切菜板也深陷甲醛危機。
檢測結果
有機構做過專業甲醛檢測,在接受檢測的5款不同價位竹菜板中,有1款里面填充的是木質細末,經清華大學檢測中心檢驗,5個樣品菜板都不同程度地釋放出了甲醛,其中4款竹制板芯的菜板甲醛釋放量在0.4~0.6毫克/升之間,而中間為木屑填充的菜板甲醛釋放量較高,為5毫克/升。
目前較為流行的菜板有三類,木制菜板,竹制菜板,塑料菜板。其中,木制菜板和竹制菜板比較常見。
木制菜板

木制菜板材質很厚,韌度很強,比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物,且無需粘合,不含甲醛,缺點是不易清洗,由于吸水性強,不易風干,長時間在潮濕環境下容易發霉。從吸水性,韌性等角度來看,在柳木板,松木板,榆木板等材質中,以柳木板為佳,使用前盡量用植物油浸泡2個小時,不容易開裂。每隔半個月清洗一次,先用硬刷子沾上洗潔精刷洗,然后用流水反復沖洗干凈,再用開水燙洗幾次殺菌,懸空倒掛在通風的地方風干。
竹制菜板


竹菜板之所以會釋放甲醛,主要是因為現在的竹菜板大多不是一整塊的竹子,是由很多的小竹子拼接而成,而拼接過程中用于粘合的膠水不可避免地含有甲醛。此外,一些人造的纖維板,都是將一些小細木用膠壓合而成,甲醛含量更多。如果我們食用了粘有甲醛的食物,可能出現食欲不振,腹脹,腹痛等癥狀,攝入得多還可能引起胃黏膜的糜爛,潰瘍,甚至胃穿孔。
塑料菜板


塑料菜板較輕,易攜帶,多以聚丙烯,聚乙烯等材質制成,高溫下易散發塑料氣味,其中不合格的菜板還會有化學物析出,對身體有害。適合于切新鮮蔬菜,水果,不宜用來剁肉或切加熱后的食物。

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