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吸油煙機

吸油煙機按結(jié)構(gòu)分深型、亞深型、薄型、歐式、近距式等；按拆洗方式:分免拆洗、易拆洗、自動拆洗等，通常認為免拆洗是靠前代、易拆洗是第二代、自動清洗是第三代吸油煙機；按吸油煙方式分側(cè)吸式和直吸式。吸油煙機的面板有冷軋鋼板噴涂塑料、不銹鋼、塑料和陶瓷等材質(zhì)。

工作原理
　　接通吸油煙機電源，驅(qū)動電機，使得風輪作高速旋轉(zhuǎn)，使爐灶上方一定的空間范圍內(nèi)形成負壓區(qū)，將室內(nèi)的油煙氣體吸入吸油煙機內(nèi)部，油煙氣體經(jīng)過油網(wǎng)過濾，進行靠前次油煙分離，然后進入煙機風道內(nèi)部，通過渦輪的旋轉(zhuǎn)對油煙氣體進行第二次的油煙分離，風柜中的油煙受到離心力的作用，油霧凝集成油滴，通過油路收集到油杯，凈化后的煙氣較后沿固定的通路排出。

分類
　　油煙機以目前狀況可以分歐式、中式、近吸式（側(cè)吸式）幾類。其中中式可分薄型及簡型。簡型中又分深型及亞深型。就電機和風輪的數(shù)量可分：雙機和單機（即雙筒和單筒）。以吸氣的方式可分：頂吸式和側(cè)吸式（含斜吸式）。從積停瀝油方式可分為雙油路、三油路（氣室瀝淅油，防護罩瀝淅油及風運瀝淅油）。從集煙室結(jié)構(gòu)分有單層（三油路）、雙層內(nèi)旦式（雙油路），近吸式又稱側(cè)吸式等等。
　　按凈化空氣的方式來分
　　可分為兩種，一種是脫油外排式，它將污染氣體直接排到室外；另一種是吸附凈化內(nèi)循環(huán)式，它將吸進的污染氣體經(jīng)過濾后再排回室內(nèi)。因我國的烹飪方式以炒菜為主，油污比較多，所以內(nèi)循環(huán)式機不太適用，大多生產(chǎn)外排式機。

按風機的機型來分
　　抽油煙機可分為
　　軸流式和離心式兩種。軸流式風機一般配淺型罩，風量大，風壓小；離心式風機風壓大。現(xiàn)在市場上出售的抽油煙機主要以離心式為主，因此在機型上選擇的余地不大，一般都是外排式，配離心式風機。按結(jié)構(gòu)形式分抽油煙機主要有深型和薄型兩種，另有半深型、歐式及抽拉式等機型。
　　按電機數(shù)量分
　　抽油煙機分有單電機和雙電機兩種。
　　選購方法
　　目前，在市場上有國內(nèi)外（以國內(nèi)產(chǎn)品為主）各種品牌和各種造型的吸油煙機。怎樣才能選購到一臺性能與價格都比較理想的吸油煙機來保持室內(nèi)環(huán)境清潔舒適，是每個打算購買吸油煙機的消費者所關(guān)心的。具體選購時應(yīng)特別注意以下幾點:
　　1、標志：包括兩個方面內(nèi)容——吸油煙機的標識和使用說明書。在吸油煙機上應(yīng)標出其型號、生產(chǎn)廠或經(jīng)銷商的名稱、商標、額定電壓、額定輸入功率、認證標志。如果吸油煙機有照明燈泡，在燈座上或燈座附近還應(yīng)標出使用的燈泡的較大功率。另外，在吸油煙機的控制裝置和開關(guān)上都應(yīng)用數(shù)字或文字標出其作用。同時每臺吸油煙機都附有中文使用說明書，以幫助消費者安全使用。在說明書中應(yīng)標有吸油煙機與爐灶上烹調(diào)器具的支撐面的較小距離、禁止爐火直接烘烤吸油煙機、關(guān)于吸油煙機外殼表面、葉輪和蝸殼內(nèi)腔（或過濾網(wǎng)罩）清洗的周期和方法的詳細說明等內(nèi)容。
　　2、結(jié)構(gòu)：吸油煙機在結(jié)構(gòu)設(shè)計上應(yīng)考慮到易于有效清除積聚起來的油脂和污垢，應(yīng)盡量做到外殼表面光滑平整。通常吸油煙機需固定在墻上使用，所以除有鍵、孔槽、鉤等外，還要求它應(yīng)有合適的裝置將其固定在墻上，同時這種裝置應(yīng)由不易移動或不易變形的金屬制成。
　　3、消費者應(yīng)根據(jù)自己廚房的大小和油煙的多少來選擇合適的吸油煙機。歐式吸油煙機的外觀美觀，制造工藝精細，但它沒有較大容量的集煙罩,適合于空間較大、油煙不是很多的現(xiàn)代化廚房；深型吸油煙機造型美觀，與其他" >其他款式的吸油煙機相比，普遍具有風量大的優(yōu)點，而且大容量的集煙罩所具有的結(jié)構(gòu)有利于吸排油煙，適合于油煙較多、空間較大的廚房；薄型吸油煙機外形輕巧美觀，占用空間小，適合于小型的廚房；而亞深型吸油煙機介于薄型和深型吸油煙機之間，適合于空間和油煙適中的廚房。此外，站在環(huán)保的立場來講，帶有過濾網(wǎng)結(jié)構(gòu)的吸油煙機可在油煙排出之前先對油煙進行過濾，這樣排出的氣體所帶的油煙較少，可減少排出的氣體對環(huán)境的污染。還有，分體式吸油煙機的主機（吸油煙機的噪聲的主要來源，包括電機和葉輪）安放在室外，這樣可在很大程度上減少廚房內(nèi)的噪聲，是營造一個比較安靜的廚房的較佳選擇。
　　4、選擇售后服務(wù)好的生產(chǎn)者和經(jīng)營者。一般的情況下，應(yīng)選購知名品牌的吸油煙機，這些企業(yè)有著素質(zhì)較高的服務(wù)隊伍、先進的生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)能力，不僅能生產(chǎn)較好質(zhì)量的吸油煙機產(chǎn)品，還能提供優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，解除使用吸油煙機過程中的后顧之憂。至于那些手工裝配型企業(yè)，生產(chǎn)技術(shù)水平低，管理不善，產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)都難以保證。
　　5、另外，消費者應(yīng)根據(jù)自己的消費能力來選擇吸油煙機產(chǎn)品，并不是價格越高的吸油煙機產(chǎn)品的吸油煙性能就越好。購買時，可以用手去感覺一下吸油煙機四周漏不漏風，其風量大不大，如果不漏風并且風量大表明該吸油煙機的吸油煙的能力強；也可以直接感受吸油煙機的噪聲大小，特別是正面的噪聲，并觸摸外殼看是否振動，安靜、運行平穩(wěn)的吸油煙機是用戶的優(yōu)選。
　　注意事項
　　市場上的抽油煙機有薄型、深型、柜式三種類型。在選購時，首先應(yīng)根據(jù)自己廚房的具體格局和個人喜好確定要購買的類型。
　　薄型抽油煙機重量輕、體積小、易懸掛，但其薄型的設(shè)計和較低的電機功率，使相當一部分烹飪油煙不能被納入抽吸范圍，有機會逃逸于室內(nèi)，其排煙率明顯低于其它兩類機型。所以，大多數(shù)消費者在購買油煙機時，都不考慮這一類型。如果你的廚房墻壁單薄（非承重墻），承掛不住深型吸油煙機的重量，由于廚房布局的限制，又無法安放柜式抽油煙機，那么，薄型油煙機也就是你較為理想的選擇了。
　　深型抽油煙機外型流暢美觀，排煙率高，能與不同風格的現(xiàn)代廚房家具匹配，已成為消費者購買油煙機時的優(yōu)選機型，目前在市場上占據(jù)了主導地位。各生產(chǎn)廠家都推出了不同型號的深型吸油煙機。
　　深型吸油煙機的深型外罩能更大范圍地抽吸烹飪油煙，其深型的機身便于安裝功率強勁的電機，這使得油煙機的吸煙率大大提高。
　　深型吸油煙機由于較大較重，懸掛時要求廚房墻體具有一定厚度，能夠承受油煙機本身重量和它在運作時產(chǎn)生的壓力。在購買時，要將這一點考慮進去。
　　柜式抽油煙機由排煙柜和專用油煙機組成，油煙柜呈錐形，當風機開動后，柜內(nèi)形成負壓區(qū)，外部空氣向內(nèi)部補充，排煙柜前面的開口就形成一個進風口，油煙及其它廢氣無法逃出，確保油煙和氮氧化物的抽凈率。
　　柜式抽油煙機吸煙率高，又不用懸掛，不存在鉆孔、安裝的問題，不需要考慮廚房墻體的承受能力，應(yīng)該說在這一點上綜合了薄型和深型油煙機的優(yōu)點。但是，由于排煙柜左右擋板的限制，使操作者在烹飪時有些局限和不便，為此，很多消費者放棄了這一選擇。另外，其外觀造型不夠精致，與現(xiàn)代時尚的廚房家具不易相配。

使用保養(yǎng)
　　對于吸油煙機的使用和保養(yǎng)，應(yīng)注意以下幾個問題：
　　1、吸油煙機在以下條件下使用：
　　（1）溫度：-15℃-+40℃；
　　（2）相對濕度：不大于+90%（25℃）；
　　（3）海拔高度：不超過1000m。
　　2、吸油煙機電源插座必須使用有可靠地線的專用插座；
　　3、按照說明書安裝好吸油煙機，一般安裝高度不應(yīng)低于650mm，盡可能安裝在爐灶的正上方；
　　4、應(yīng)在烹飪前開啟吸油煙機1-2分鐘，以獲得較好的清除油煙效果；
　　5、更換燈泡、清洗吸油煙機前，都應(yīng)拔掉插頭切斷電源；
　　6、更換燈泡時功率不能超過燈座附近和說明書上的標示的較大值，否則，會使得連接燈座的電線和燈座的溫升過高，加速電線絕緣層的老化，造成觸電的潛在危險，甚至導致火災(zāi)；
　　7、按說明書的要求經(jīng)常清洗風輪、通風道內(nèi)腔及機體內(nèi)外表面的油污和積垢，清洗時請用中性洗滌劑和軟布,以免損壞外殼表面或涂層；
　　8、油杯中的污油，積存至八分滿時，將之倒棄，以免溢出；
　　9、烹飪結(jié)束后，繼續(xù)開機1-2分鐘，以便徹底排凈殘余油煙。
　　拆洗方法
　　吸油煙機是人們用來解決廚房油煙困擾的電器產(chǎn)品，然而長時間使用，吸油煙機的表面和內(nèi)腔會充滿油污，影響其正常排煙效果，只有正確地拆洗才能正常使用。一般不帶有過濾網(wǎng)罩的吸油煙機清洗過程如下：
　　1、首先切斷吸油煙機的電源，以確保人身安全。
　　2、吸油煙機的外殼表面和網(wǎng)罩一般按說明書規(guī)定的周期進行清洗，采用軟布沾有少量的放有中性洗滌劑的溫水進行擦洗。再用干的軟布擦干。
　　3、輪和蝸殼內(nèi)腔的拆洗：
　　（1）擰開網(wǎng)罩蓋板和網(wǎng)罩的螺釘，取下蓋板和網(wǎng)罩。
　　（2）然后再擰開風輪的緊固螺釘，取出風輪。
　　（3）將取出的零件放在有中性洗滌劑的溫水中浸泡，用軟布洗凈后擦干。
　　（4）用帶有少量放有中性洗滌劑的溫水的軟布擦洗蝸殼內(nèi)腔里的污垢，用軟布洗凈后擦干。
　　（5）依拆卸的相反順序?qū)⒁陨细鞑考�裝好。
　　（6）安裝好以后，檢查器具的油路是否順暢和蝸殼上的密封圈是否能密封。
　　（7）請按說明書規(guī)定的周期清洗風輪、蝸殼、通油嘴和排油管。
　　4、清洗葉輪和蝸殼需要的注意事項：
　　（1）清洗時，電機和電氣部分不能進水。
　　（2）清潔時，不能用力拉扯內(nèi)部連接線，否則會使連接點松脫，造成觸電危險。
　　（3）禁止用酒精、香蕉水、汽油等易燃溶劑清洗吸油煙機，以防火災(zāi)事故的發(fā)生。
　　（4）清洗時，應(yīng)戴上橡膠手套，以防金屬件的銳邊傷人。
　　（5）拆下的零件要輕拿輕放以免變形，清洗葉輪時特別小心，不可觸碰或挪動葉片的配重塊,否則,會造成整機振動,噪音增大。
　　對于那些帶有過濾網(wǎng)罩的吸油煙機，由于油煙進入器具內(nèi)部以前已經(jīng)過過濾，所以其內(nèi)部的結(jié)構(gòu)不需要進行清洗，只需要按說明書規(guī)定的周期清洗器具外殼和過濾網(wǎng)罩就可以了。
　　5、過濾網(wǎng)罩的清洗：
　　（1）擰開固定網(wǎng)罩的螺釘。
　　（2）將取下的過濾網(wǎng)罩放在中性洗滌劑的溫水中浸泡5-10分鐘。
　　（3）用軟的塑料刷子把過濾網(wǎng)孔隙中的污垢清洗干凈，再用干抹布擦干。
　　（4）按拆下前的樣子裝好過濾網(wǎng)罩。
　　（5）安裝好后，檢查器具的油路是否順暢和蝸殼上的密封圈是否能密封。
　　（6）請按說明書規(guī)定的周期進行清洗過濾網(wǎng)罩。
　　吸油煙機的內(nèi)部電氣連接和氣流密封部位不宜經(jīng)常拆洗。密封圈經(jīng)常拆洗容易導致老化變形,油污容易進入器具電氣連接部位,影響其安全性能，降低吸油煙機的使用壽命。
　　吸油煙機的常見故障分析及處理方法：