【建材網】近期，由中國五金制品協會、住房和城鄉建設部住宅產業促進中心、德國科隆國際展覽有限公司共同舉辦了2013中國廚房產業發展論壇在上海舉行現場設計了”技術和市場融合“等問題，討論到2014年廚電行業的大趨勢將會是廚電產品的智能、節能和人性化。

廚電企業應抓住智能、節能與人性化趨勢  

11月，萬和在北京發布國內首創的GAA燃氣自適應技術，同時還推出了搭載該技術的壁掛爐、燃氣熱水器以及多能源集成熱水系統三大類新品。據了解，GAA燃氣自適應技術具有自動適應氣種、氣候、氣壓變化，自我調節燃氣比、大幅提高燃氣燃燒效率等優勢，體現了節能、智能和人性化的操作。  

此后，林內集團在上海發布了5款節能型、5款智能型共10款新品。其中，在熱水器品類，發布了“即開即洗”速熱技術和“零冷水”即熱解決方案，保證消費者打開水龍頭就會有熱水流出;在智能廚電品類，LOTUS智能燃氣灶技術能夠實現定時、鍋底感應、燃燒溫度控制及煙灶聯動，其熱效率超過國家一級能效標準，達到63%，比普通灶具節能26%，滿足了消費者對智能廚房和低碳生活的要求。  

通過提升產品的功能性和舒適性，滿足用戶的生活需求是廚電產品的發展方向。彭煜表示，不論是智能型的主打產品，如林內的“智清洗”油煙機、萬和的人機交互熱水器、A.O.史密斯的智能監控熱水器，還是西門子速睿超節能熱水器、老板的3D速火加熱燃氣灶、方太的**直噴加熱灶等節能型的高端產品，其研發的出發點都是滿足現代家庭的需求。  

為了滿足現代家庭的需求，熱水器、吸油煙機產品正在變的更“大”。中怡康數據顯示，電儲水熱水器市場目前50升、60升是市場主力，分別占到市場銷量的28.6%和32.1%。  

吸油煙機方面，由于中國消費者越來越關注廚房環境，大吸力產品的占比迅速提升，已經成為市場的主流。相關數據顯示，2013年吸油煙機市場份額占比排名前10的企業中有8家開始推廣大吸力，其中6家大吸力產品占品牌零售額的比重持續提升。  

事實上，相關企業滿足用戶需求的持續創新，正在為整個廚電產業帶來持續的發展潛力。  

據中怡康測算，2012-2016年廚電產業將保持10%的年均復合增長率，高出整體家電行業增速4-5個百分點。中國五金制品協會副理事長石僧蘭表示，廚電行業的快速發展與相關企業多年來立足消費需求潛心研發，改變發展方式推動產業高端化轉型密切相關。  

隨著這個趨勢的明顯化，廚電企業應該抓緊轉型，讓以智能、節能和人性化為主要綱領去生產產品，以獲取更大的市場份額。