【建材網】近日上海一位網友爆料了一出用死螃蟹掉包活螃蟹的事件。

從她拍攝的視頻可以看到，服務員重新撈起一只活螃蟹，稱重后拿給顧客檢查，在顧客檢查死活后，竟然把活螃蟹放回了水缸中。

很難想象一家評分頗高的品牌連鎖店，竟然會出現用死螃蟹掉包活螃蟹的欺詐行為。難怪網友嘲諷所謂的大店還不如路邊攤，至少怎么做的、用什么食材，都看得一清二楚。

事實上，在消費者看不到的后廚，不僅可能上演著食材的偷天換日，還可能存在各種食品安全問題。即便是知名品牌連鎖店也無法幸免。

今年7月，海底撈回復關于一家門店檢查出筷子上的大腸菌群過量的問題。造成不合格的原因，是因為在餐具消毒清洗及存儲方面沒有嚴格把控。而這種細菌如果過量，會引起人們腹瀉、肚子痛。此類情況還有很多。

食品安全食品安全一直是民眾關注的問題。中國人自古就有“民以食為天”的說法，歷朝歷代都將解決百姓的吃飯問題視為重中之重。而“食以安為先”則道出了食品安全問題的重要性。

然而國內的食品安全監督管理問題形勢仍然嚴峻，日益加劇的環境污染和頻繁發生的食品安全事件，對我們的身體健康造成了巨大威脅。與其外出就餐，不如自己做飯。

家庭用餐

同樣是螃蟹，相比于在高檔餐廳花上幾百塊吃死螃蟹，不如去趟菜場或者超市，買新鮮的活螃蟹，回家自己做。周末與家人共享大餐，不僅能增進感情，還直接提升了廚藝，可謂一舉兩得~

要是擔心太難或者太過費時，佳歌集成灶完全可以打消你的顧慮。無論是蒸箱款集成灶還是蒸烤消一體集成灶，都可以預約蒸螃蟹。還沒刷完一集電視劇，一道口感鮮美、肉質細嫩的蒸螃蟹就已經完成了！

除了螃蟹，蒸包子餃子、烤蛋撻牛排也不在話下。64道內置菜譜，任您選擇！

餐具清潔

除了食材，外出飲食的餐具衛生問題也很讓人擔憂。雖然許多餐廳都配備了消毒柜，但實際使用的有多少，按照要求定時消毒的又有多少。消毒柜的配備與其說是用來為餐具消毒，不如說是用作打消消費者顧慮。

要確保餐具衛生，還得自己動手。佳歌蒸烤消一體集成灶自帶二星級水準消毒，還配備了消毒專用碗籃。將洗好的碗盤放入，選擇發酵解凍模式下消毒功能，自動進入50分鐘120°C高溫消毒流程。

無論是大腸桿菌、金黃色葡萄球菌還是乙肝病毒等頑固性病毒及細菌，都可以被有效殺滅！

其實，在哪兒吃都不如在家吃。與其一次次看到相關新聞，小心翼翼地避雷，還不如在家自己用佳歌集成灶做一頓大餐來得安心。